酒店管理
管理学 旅游管理类
基础信息
专业层次：本科
学制年限：四年
专业类别：旅游管理类
学科门类：管理学
授予学位：管理学学士
选科建议：不限
文理比例：62
:
38
关键字： 前台，客房，大堂经理，香格里拉酒店
专业介绍
酒店管理酒店管理专业为闽江学院“产学融合培养改革试点”专业
培养目标：本专业培养具有旅游涉外酒店管理的专业知识和能力，能在涉外酒店等旅游单位从事旅游管理工作的高级复合型、应用型专门人才
主干课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为学、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理酒店商务英语、酒店公关礼仪等等
就业方向：学生毕业后可在高星级涉外酒店、高端住宿业以及相关旅游接待管理部门就业
开设专业课程（27个）
酒店人力资源管理
酒吧经营与管理
酒店前台与客房管理
酒店管理专业综合实习与研究型调查
住宿餐饮业
酒店投资规划与设计
酒店服务质量管理
酒店信息管理与电子商务
旅游企业秘书实务
酒店规划与设计
餐饮经营管理
旅游商品学
酒店物业管理
旅游礼仪与形体训练
西餐概论
酒店商务英语
酒店行业认知实习
饭店管理经典案例
旅游专业考察
酒店情景英语
中西饮食文化
食品营养与卫生控制
酒店经营战略
酒店与旅游服务业市场营销
现代酒店营销
EXCEL在经济管理中的运用
酒店公共关系
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